Cheshire le jẹ mimọ fun rẹ alawọ ewe àgbegbe, pele oja ilu, ati warankasi, ṣugbọn maṣe jẹ ki a tàn jẹ-o wa kan o lọra-sisun BBQ si nmu titan olori ati tantalizing itọwo ounjẹ kọja awọn county. Ati ni okan ti o? Ọba ti sise kekere-ati-lọra: agbọn malu.
lati orilẹ-ede ọti pẹlu taba jade pada si awọn arosọ ounje ita ni Chester ati Crewe, Cheshire ń sìn ọlọrọ, smoky, isubu-yato si brisket ti yoo ṣe eyikeyi Texan jowú. Jẹ ki a lu itọpa naa ki a tọpinpin awọn aaye to dara julọ fun gige ẹran ologo yii.
🐂 1. Awọn agba Smokin BBQ - Chester
Ti o ba ṣe pataki nipa brisket, aaye yii yẹ ki o jẹ oke ti atokọ rẹ. Awọn agba Smokin BBQ ti kọ a adúróṣinṣin fanbase fun wọn 12-wakati mu brisket, rubbed ni idapọ ti awọn turari ati mu lori igi hickory. Esi ni? Epo pipe, arin sisanra, ati adun ẹfin jin.
Wọn ṣe iranṣẹ rẹ ni awọn murasilẹ, lori awọn boga, tabi gẹgẹ bi apakan ti awọn platters BBQ apọju.
📍 Ọja Chester - Northgate Street
🔥 Pro sample: Lọ fun “Texas Brisket Tray” pẹlu awọn opin sisun, awọn ewa ọfin, slaw, ati akara agbado.
🍖 2. Big D's BBQ – Ounjẹ opopona & Awọn iṣẹlẹ Kọja Cheshire
Àlàyé kan ni iwoye BBQ North West, Big D ká BBQ Ọdọọdún ni to dara kekere-ati-o lọra brisket to awọn ọja, awọn ajọdun, ati awọn taprooms ọti oyinbo gbogbo kọja Cheshire. Ẹran malu wọn jẹ tutu, sisanra, ati aba ti epo igi ata kan, ti a sin ni awọn baps nla, awọn didin idọti, ati awọn nachos ti kojọpọ.
O yoo ri wọn yiyo soke ni Knutsford, Macclesfield, ati Warrington- kan tẹle imu rẹ.
📍 Alagbeka – tẹle wọn lori media awujọ fun awọn ipo lọwọlọwọ
🔥 Pro sample: “Aja Dirty Brisket” (aja gbigbona ti a mu ti o kun pẹlu brisket ge ati obe BBQ alata) jẹ oluyipada ere.
🛻 3. Alalepo wonu Co.. – Crewe
Ayanfẹ orisun Crewe yii mu adun BBQ igboya wa si ibi ounjẹ ita Cheshire. Lakoko ti orukọ wọn le kigbe iha, wọn brisket jẹ gẹgẹ bi show-idekun. Mu ni kekere ati o lọra fun to wakati 14, brisket ẹran ẹran wọn jẹ yo-ni-ẹnu rẹ rirọ pẹlu erunrun ẹfin Ayebaye kan.
BBQ ni yen deba gbogbo awọn ọtun awọn akọsilẹ— itunu, ọlọrọ, ati pe o kan ipele idoti ti o tọ.
📍 Agbejade ati awọn iṣẹlẹ kọja South Cheshire
🔥 Pro imọran: Beere nipa poutine brisket wọn — BBQ pade indulgence Canadian.
🍺 4. Awọn Arms Cholmondeley - Malpas (Awọn ipari ose BBQ ti a mu)
Ile-ọti igberiko ti o ni ẹwa yii ti ya kuro ni awọn ogun igberiko Cheshire lẹẹkọọkan BBQ ose, ati awọn won brisket jẹ tọ awọn irin ajo. Lilo tibile sourced eran malu, Ẹgbẹ wọn lọra-n ṣe awọn brisket lori igi oaku ati ṣe iranṣẹ pẹlu awọn ẹgbẹ akoko ati yiyan gin pataki kan.
o ni British BBQ pàdé orilẹ-ede rẹwa, ati awọn ti o ni bi ranpe bi o ti jẹ ti nhu.
📍 Cholmondeley, nitosi Malpas
🔥 Pro imọran: Ṣayẹwo siwaju fun awọn ọjọ — awọn iṣẹlẹ wọnyi ni opin ati iwe ni iyara.
🧡 Apejuwe Ọla: Brisket ni Ọgba Pada
Cheshire tun nse fari a thriving awujo ti ile pitmasters ati kekere-ipele BBQ caterers, ọpọlọpọ awọn ti wọn ta ìparí brisket apoti tabi han ni agbegbe iṣẹlẹ ati oko itaja awọn ọja. Jeki oju si:
- Cheshire Food Festivals
- Awọn agbejade Brewery ni awọn aaye bii Mobberley, Tarporley & Alderley Edge
- Awọn ọja oniṣọnà ni Nantwich & Wilmslow
Beere ni ayika ati pe o le kan ṣawari oluṣeto BBQ agbegbe kan ti n ṣiṣẹ siga kan lati tirela ti o yipada tabi ọgba-ọkọ ayọkẹlẹ ọgba.
🥩 Kini Ṣe Cheshire Brisket Dara Dara julọ?
Cheshire ni anfani ti oke-didara agbegbe eran malu— nigbagbogbo jẹ koriko ti o kun fun adun adayeba. Darapọ iyẹn pẹlu awọn pitmasters itara, awọn wakati mimu gigun, ati iranlọwọ ti o dara ti ẹda, ati pe o ti ni brisket ti o jẹ igboya, beefy, ati bursting pẹlu ohun kikọ.
Boya o fẹran rẹ ti ge wẹwẹ, fa, didan, tabi sisun-pari, Cheshire ti jẹ ki o bo.
✨ Awọn ero Ikẹhin: Lati Awọn igberiko si Pitmasters
Cheshire le jẹ ilẹ ti awọn aaye yiyi ati awọn teas ọsan, ṣugbọn o tun jẹ ile si a dagba BBQ si nmu ibi ti brisket jẹ ọba. Pẹlu awọn ile-ọti igberiko, awọn ile-itaja ọja ẹfin, ati awọn agbejade itara ti n ṣiṣẹ awọn ẹru naa, o han gbangba: yi county mọ awọn oniwe-eran.
Nitorina nigbamii ti o ba jade lati ṣawari, fo sandwich-lọ fun brisket.
Njẹ aaye brisket ti a ko ṣe akojọ? Ṣe o mọ taba siga ikoko kan lẹhin ile-ọti abule kan? Firanṣẹ ni ọna wa-a wa nigbagbogbo fun irin-ajo opopona ati ikun ni kikun.